这则案例为学生提供了一个在现实背景下拓展和运用管理会计知识的机会，即作为跨职能团队小组中的一员，来确定一种创新产品推出的财务可行性。本案例可以进行灵活地修改，且曾用于各种管理会计课程。学生需要对―鸡感‖进行评估，这个产品有望成为开创速冻产品新门类的一种创新产品，并且它还将大大地改善作为罐装和速冻蔬菜的行业领导者的帕森蔬菜食品公司（PFVC）的利润。本案例旨在挖掘学生的以下能力：

　　（1）运用管理会计和财务会计的知识和概念，

　　（2）理解推出一款新产品所面临的挑战和风险，

　　（3）运用电子表格求解和进行敏感性分析，

　　（4）对判断、结论和建议中的所涉及的经济、道德和其他方面的因素进行分析、综合及定量和定性评价。教师可向作者索求完整的电子表格答案和模板，以帮助学生完成案例相应的部分。

　　关键词：管理会计 本量利分析（CVP）盈亏平衡 预测 新产品推广 边际贡献 变动成本 成本性态分类 安全边际。