摘要：受到新冠疫情影响，靓仔餐饮公司一季度收入和利润同比出现急剧下滑。面对无法预料的公共危机冲击时，管理层决定改变经营结构、改善成本管理模式，讨论是否开发外卖业务，将外卖业务作为公司新的业务增长点并在疫情期间增加外卖用户粘性。

关键词：新冠疫情  餐饮行业  成本管理  战略决策  价值链管理