卡迈恩·基安蒂（Carmine Chianti）曾是一名厨师和成功的企业家。她曾在世界一流的著名烹饪学校之一——美国烹饪学院(Culinary Institute of America)接受培训。在那里，卡迈恩培养了对精品葡萄酒的喜爱。毕业后，她开了一家小餐馆，并且经营成功。有了餐馆生意的收入，她决定追求她真正的爱好——葡萄酒。从那以后，卡迈恩买下了一家酿酒厂，并将目光投向了她迄今为止雄心勃勃的项目:在加州萨克拉门托举办年度葡萄酒节。卡迈恩设想了葡萄酒晚会的安排，包括河船、高档顾客和来自西海岸葡萄园的葡萄酒。她还设想由一些食品供应商提供简餐和奶酪来搭配葡萄酒。在她看来，在萨克拉门托位于中央山谷的萨克拉门托河岸是举办葡萄酒节的理想地点。